Cand te indragostesti de Tailanda e pentru totdeauna… Simti ca parca ai apartine locurilor, junglei si bungalow-urilor din insula… Si daca iubesti Tailanda, iubesti mancarea tailandeza. Obligatoriu mancata sus pe deal, la Bamboo, o terasa cu su stil si-n stil tailandez..colaj

Cand urci dealul in jungla, putin transpirat de la efort si de la caldura si cand ti se deschide in fata ochilor privelistea minunata, cu stanci uriase de care se sparg valurile oceanului, cu lume vesela si fericita-n jur care mananca la masute mici si stau pe perne pe jos.

Mixul de arome, vegetale, peste, fructe de mare, salate fructe exotice, paste subtiri, fierte sau prajite, toate combinate in mancaruri cu preponderenta condimentate, chili si ghimbirul e la putere in mancarea traditionala tailandeza. Cel mai cerut fel de mancare este vestita TomYamm Soup cu vegetale, fructe de mare si peste, condimentata cu ghimbir si chili…Yammy….:) Un alt tips pe care vi-l voi spune despre mancare este ca daca veniti in Tailanda, comandati oriunde ati fi, pe plaja, la un restaurant din Bankok, sau cine stie ce terasa fancy sau pe deal un singur fel de mancare, eventual si un desert.Portiile, fie salatele, supele, pestele la gratar (servit obligatoriu cu salata) sunt foarte mari, indestulatoare pentru o persoana.

 

Koh Phangan, insula pe care se afla Sanctuarul isi pastreaza inca putin mai multa din salbaticia amintind de origini indepartate. Si cand stai seara la Bamboo, cand e Craciunul si artificiile explodeaza deasupra oceanului, cand se zareste in zare o luminita  de la o barca thai, care-si croieste drum spre tarm, nu poti sa zici decat : viata este minunata, am un alt fel de Craciun si cumva in sufletul meu, in toate artificiile multicolore sunteti aici cu mine si va bucurati alaturi de mine … Craciun Fericit , dragii mei Calatori si Migratori !

Lumea intreaga e Acasa pentru mine
2013 - Anul Calatoriilor, al redescoperirii de sine si al iubirii

Dana

FEEDBACK